Premios-llanadeoro: Submission #17

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  ano_de_la_obra: '2020'
  autor: 'JEREZ ARQUITECTOS'
  constructor: 'CONSTRUCCIONES GESDESBUR SL'
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    Fue una apuesta del despacho de arquitectos de Enrique Jerez, con la colaboración de Victor Manzanedo y Alvaro Moral.
    Cobo Estratos, el nuevo restaurante del cocinero Miguel Cobo, pretende ser una de las referencias gastronómicas en el norte de España. El proyecto reúne dos propuestas culinarias complementarias -Cobo Evolución y Cobo Tradición- en un mismo espacio, y busca dar cabida a todos los sentidos en la experiencia que supone la alta cocina. En un entorno privilegiado, una de las antiguas plazas de mercado de la ciudad, y junto a la histórica Casa del Cordón, se desarrolla un proyecto arraigado al subsuelo.
  empresa_caliclub_aplicadora: 'ENVOLVENTES TERMICAS DE BURGOS SL'
  localizacion_obra: '1011'
  nombre_del_dtc: 'ALBERTO GARCIA'
  nombre_de_la_obra: 'RESTAURANTE COBO ESTRATOS-EVOLUCION'
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    Weber cal Basic
    Weber Therm Base
    Malla 160
    Soporte techo placa GLASROC X de Saint Gobain propuesta por el aplicador.
  promotor: 'MIGUEL COBO'
  sistemas_weber_utilizados: Mortero
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    SELECCIONADO XV BIENAL ESPAÑOLA DE ARQUITECTURA Y URBANISMO 	2018-2020
    PREMIO XII PREMIO DE ARQUITECTURA DE CASTILLA Y LEÓN 2020-21

    Creo que es una apuesta de arquitectura por los mortero y por lo tradicional, combiada muy acertadamente con madera y forja.
    Es muy recomendable la visita al restaurante para disfrutar tanto de la comida como del entorno.
  superficie: '420 m2'
  tipo_de_actuacion: Rehabilitación
  tipo_de_construccion: 'No residencial'
  tipo_de_obra: SATE